中山分公司食堂改造侧记
2018年国庆节期间，中山分公司历时两个多月升级改造的食堂正式向广大员工开放。食堂执行可视监管管理系统，配套设施优化安装，符合餐饮国标管理，面积由原来的500多平方米扩建到1000多平方米，且新增功能间80多平方米，一体空调舒适惬意，管理人员操作规范，环境卫生整洁，员工赞不绝口。有员工说，新饭堂环境舒适，管理规范，卫生保障，我们吃的安全放心，是家的享受！
升级改造后的食堂
俗话说“民以食为天”，在丰衣足食的现代社会，餐食的安全烹饪、就餐环境舒适度等需求是员工工作的精神动力之一。中山公司原饭堂已启用十几年，厨房设施、油烟排风、墙面等已陈旧，且楼面空间未能充分利用，就餐面积不足，渐渐不能满足日益发展壮大的中山分公司辖下员工的就餐需求，亟待升级改造。
食堂改造项目定下之后，由中山分公司吴厂长牵头，召集工厂各部门及集团总部征求意见，与专业装潢设计人员一起讨论、沟通，并了解、学习其他知名公司、兄弟单位的饭堂装潢效果及风格品质，集思广益，制订设计方案。
7月28日，经过多方沟通、统筹部署，在启用临时饭堂用地等前期准备工作完成后，施工队进驻项目现场，食堂改造工程开始紧锣密鼓地展开施工。
此次饭堂升级装修，涉及消防设施、油烟净化系统、防水防腐工程、排水系统，自助餐台、洗碗池等多项工程，任务繁重，且工期紧迫。从设计到落实方案，要提高硬件水平，提升就餐环境，要考虑安全性、合理性，要顾及功能化、人性化，又要节约成本等等，难题不少，有很多的实际问题需要多方协调，反复论证，加以解决。
办法总比困难多，没有什么可以阻挡奋进的步伐。饭堂改造期间，吴厂长关注施工质量、进度，多次亲临现场督导，要求注意安全，注重细节，并就施工过程中的一些问题提出指导意见。项目现场监理加班加点，核查现场施工质量。
虽然饭堂改造过程受GMP迎检工作、台风天气等的影响，进度有所减慢，但在工厂及集团总部各部门合力协作下，耗时近两个月时间，新饭堂升级改造于9月26日顺利完成。
2018年“国庆节”来临之际，中山分公司新饭堂敞开新大门，宽敞明亮的餐厅，播奏着优美舒适的乐曲，迎接前来用餐的联邦人，联众共享，邦国同庆！
文：中山分公司 吴楚城